有些人在吃水煮蛋的时候,喜欢蛋黄出现在正中间。如此一来不但可以平均享用,也不怕造成破裂的情况。然而想要煮出这种蛋黄在中间的水煮蛋,通常就必需在煮的时候一直搅拌锅中的蛋才行,十分麻烦!不过日本电视节目最近教了一招既轻松,又号称可以同时省水、省瓦斯,煮出蛋黄在中间的水煮蛋的方法。你只需要拿出烘焙的时候会用的那个东西……
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想要煮出「蛋黄在中间的水煮蛋」非常麻烦!
日本电视台的晨间情报节目「ZIP!」最近聊起了如何煮出「蛋黄在中间的水煮蛋」。传统的方法并不困难,只是很麻烦罢了,因为需要在煮的时候拿筷子一直搅拌整锅的蛋才行!
不过节目访问身为食品专家的营养师浅野まみこ,她说有一个更简单的方法……
「只要将蛋放在〇〇上面煮就好了!」
「那就是饼乾的模具。」
专家告诉大家,只要家中有烘焙饼乾用的小型模具,不论形状为何,都可以在煮水煮蛋的时候发挥妙用!
首先将模具摆在锅子中间
然後将鸡蛋直立摆在模具之上
接着只需要将水加到淹没蛋的一半高度
盖上盖子让它煮滚,大约9分钟就行了!
9分钟之後大功告成!
专家说这种煮法算是半煮半蒸,需要使用的水量比起完全用煮的还要少,耗费的瓦斯当然也就跟着减少了!
同时省下水费与瓦斯费!
至於关注的重点,蛋黄的位置在哪里呢……?